Qataieyf- Arabic Pancakes- قطايف رمضان

Here is the recipe for Qataieyf OR Ataieyf :
3 Cups flour
3 Cups Milk
One teaspoon instant yeast
Method:
Mix ingredients, cover and leave in a warm place for one hour. Pour on a hot pan just like you do with pancakes and cook on one side.
Fill with Walnut and sugar mix or cheese.
Watch the video for more details.
Enjoy

And in Arabic:

المقادير
كوب طحين 3
كوب حليب سائل 3
ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة فورية
ننخل الطحين ثم نضيف إليه الخميرة ونخلطهم معاً جيداً ثم نضع الحليب ونضيف إليه الطحين ونخفقهم معاً جيداًثم نسكب الخليط في إناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر ( لمدة ساعةتقريباً ) ثم نسكب الخليط في إبريق حتى يسهل علينا عملية السكب والآن نسكب قليل من العجين في مقلاة كنا قد قمنا بتسخينها جيداً على النارالخفيفة ونتركها حتى يجف سطحها
لن تأخذ العملية أكثر من دقيقة واحدة للقرص