محيط : باريس : أظهرت دراسة طبية فرنسية أن الكرنب من أهم الخضروات التي تحتوي مواد غذائية مفيدة لصحة الإنسان.

وبينت الدراسة أن الكرنب غني بالمواد الغذائية التي تساعد الإنسان في التغلب على الشعور بالتعب والوقاية من التهابات الجهاز التنفسي وإعطاء طاقة للجسم، طبقاً لما ورد "بالوكالة العربية السورية".

وتناول الكرنب يؤدي إلى تنشيط الهضم فهو يحتوي على مركبات الكاربينول والإندول، والكاروتين، مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي والمعدة والقولون، وغالباً ما يوصف لمرضى قرحة المعدة والأمعاء وضد السمنة والالتهابات الجلدية، كما أن احتواءه على فيتامينات U، E،A يجعله من أفضل منقيات البشرة، ويجعله علاجاً مهماً لحب الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن.