المقادير
ـ صدور دجاج مقطع مكعبات .
ـ فصان ثوم مفرومان .
ـ بصلتان مفرومتان .
ـ حبات من الهيل والقرنفل .
ـ ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط) .
ـ ملح .
ـ قليل من ماء الورد .
الطريقة
ـ يسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا.
ـ نسلق الرز في مرقه الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. .
ـ نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن .
السبت, 04 اكتوبر, 2008
أرز أصفر بالدجاج والخضروات
المستهلك.نت -رنا حداد
ـ أرز .
ـ مكعبات من البطاطا والجزر والكوسا .
ـ قطعة زنجبيل طازج .
ـ في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ، ثم نضع الخضروات ونقلب.
ـ ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة. .
أضافها أبا الحسن abaalhasan في الأسرة, الطفل, الغذاء والتغذية, المطبخ, علوم وتكنولوجيا @ 03:56 م
(0) تعليقات| خبّر عن هذا المقال: |  |  |  |  |  |  |
أضف تعليقا
أضف تعليقا
<<الصفحة الرئيسية
