الغذاء+والتغذية

شاي نبات الخبيزة يخفض الضغط جريدة الر أي : لدى الانجليز تعبير شائع ''هو وقت الشاي '' والسؤال ما الذي يجعلهم يتمسكون بهذه العادة ويحترمون توقيتها يوميا. ربما سيجد محبو الشاي في الدراسة الجديدة التي طرحت مؤخرا، حول نوع من أنواع الشاي، ما يجعلهم يتمسكون بهذه العادة التي يتميز بها

لحم بالخضروات في الفرن   شيف محيط :   المقادير : 1كيلو لحم . 2 بصلة كبيرة . ربع كوب خل . معلقة كبيرة بهارات لحم . 3 جزر . 3 كوسة . كوب بسلة . كوب فاصوليا خضراء . 2 حبه بطاطس . معلقة طعام ملح أو حسب الرغبة . ربع كوب صغير زيت . الطريقة : - يفرم البصل

لحم بالليمون والبقدونس     شيف محيط :   المقادير : كيلو لحم بدون عظم . بصلة مفرومة . أربع حبات طماطم مفرومة . نصف كأس بقدونس مفروم . ثلاث ملاعق سمن . عصير ليمون . ملح – فلفل – بهارات . الطريقة : 1- يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ويتبل بالليمون . 2-توضع السمنة بقدر ونضع عليها اللحم

بالصورطريقة عمل البفتيك المقلي   شيف محيط :   طريقة عمل البفتيك المقلي ، إليكِ الطريقة بالصور والشرح  : المقادير : لحم بفتيك . نصف ملعقة صغيرة من القرفة . نصف ملعقة صغيرة من الكمون . بصل مفروم . 2 فص ثوم للنكهة . بيض . بقسماط

بالصور حواوشي على الطريقة المصرية شيف محيط :   المقادير : خبز(شامي أو بلدي"قمح") . نصف كيلو لحم مفروم. ثمرة بصل كبيرة. زيت ذرة أو زبد أو سمن نباتي . ملح ـ فلفل . بهارات ( قرفة و جوزة الطيب ) . كزبرة خضراء ، ورق لورا ، حبهان مطحون

حفاظاً على رشاقتك .. تعملي أصول تناول لحوم العيد   محيط : تضم السفرة بداية منذ إفطار يوم عرفات، ما لذّ وطاب من مختلف أنواع اللحوم، لذا تصابين بتخمة وزيادة في الوزن بعد انتهاء العيد ، إذا كنتِ تريدين الحفاظ على سلامة هضمك ورشاقت، تابعي نصائح خبراء التغذية في السطور

  الألبان المتخمرة تقي من سرطان الكبد   محيط : القاهرة : أكدت الدراسات الحديثة التي أجريت بقسم الألبان بالمركز القومي للبحوث علي التأثير الايجابي لتناول الألبان المتخمرة الطبيعية والمحتوية علي سلالات اللاكتوبسيلس حماية ووقاية الكبد من الإصابة بالسرطان‏.‏ وأشارت الدكتورة نايرة مهنا الأستاذة بالمركز، إلى أن الدراسة أظهرت حدوث تحسن

الزعتر يعالج أمراض الجهاز التنفسي     محيط : واشنطن : أفادت دراسة علمية حديثة بأن الزعتر يفيد في علاج كل ما يتعلق بالجهاز التنفسى، مثل السعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو، حيث يعمل على تلين المخاط الشعبي، مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها. وأوضحت الدراسة أن الزعتر

اغذية ينصح بها العلماء جريدة الرأي : يقول باحثون ان الخضراوات والفاكهة مفيدة للصحة، لكن يبدو ان لبعضها فائدة اكبر في الوقاية من الامراض. في دراسة حديثة اعطى باحثون ايطاليون مجموعة من البالغين غذاء صحياً غنياً بمضادات الاكسدة على مدى اسبوعين، ثم اعطوهم غذاء فقيراً بهذه المضادة لاسبوعين تاليين. وبالرغم

حقا نعرف عن فيتامين جيم (حمض الأسكوربيك)؟ جريدة الرأي : تتيانا الكور- هل حقا نعرف عن فيتامين جيم، أو ما يدعى بحمض الأسكوربيك؟ ولماذا يجب أن نعرف عنه؟ وما هي حقيقة ما أثيته العلم لنا من فائدة؟ وما هي مصادره وإحتياجاتنا اليومية منه؟ هل من أعراض لنقصه أو الإفراط في تناوله؟